25Nov/074
Ronnis kleine Weihnachtsbäckerei Teil 4
Zimtsterne
Zutaten:
-700g gemahlene Mandeln
- 5 Eiweis
- 1 Priese Salz
- Zitronensaft
- 500g Puderzucker
- 3TL Zimt
Eiweis und Salz in eine Rührschüssel geben und fest schlagen. Zitronensaft und Puderzucker hinzufügen und weiterrühren bis der Schnee sehr fest ist. Ein paar Esslöffel davon in eine kleine Schüssel füllen. 500g der gemahlenen Mandeln und den Zimt unter die übrige Masse heben und gut verrühren. Der Teig sollte recht fest werden. Die Arbeitsfläche mit den restlichen Mandeln bestreuen und den Teig darauf ca. 5mm dick ausrollen. Sterne ausstechen und diese auf Backpapier legen. Anschliessend die Sterne mit dem Eischnee bestreichen und bei 150 Grad für 30 Minuten backen.
Guten Appetit 
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November 25th, 2007
gibt´s nen fertigteich in der kühltruhe
November 25th, 2007
Sowas hab ich vor Jahren mal probiert … Neee – dat hat mit Backen ja nix zu tun. Schmeckt wien Knüppel vorn Kopp und Spass macht dat auch nich. Da kannze auch beim Aldi ne Tüte Kekse kaufen… Kerr gez sei doch ma romantisch …
November 26th, 2007
das erinnert mich, dass ich auch noch backen muss! Schön zu sehen, dass aber auch Männer gerne backen! ;-)
November 26th, 2007
romantisch? dann zünde ich halt nen teelicht beim tüte aufmachen an